广式五杯鸭|酸甜鸭肉，料汁是捞面神器

作者： 元気熊小厨

我妈妈的独家私房配方 喜欢吃鸭子甜口党一定要试试！！～无敌好吃 这道菜基本上有手就会～料汁吃不完可以捞饭也可以冻起来第二天捞面吃哦！非常适合

用料

• 鸭 1/4只或500g
• 料酒 1茶杯
• 米醋 1茶杯
• 白砂糖 1杯半
• 生抽酱油 1茶杯
• 老抽酱油 半茶杯
• 生姜 半块
• 洋葱 半颗

广式五杯鸭|酸甜鸭肉，料汁是捞面神器的做法步骤

步骤 1

鸭肉用冷水洗干净，过滤血水

步骤 2

倒到大碗，5杯混合的酱汁湮没鸭肉方可，腌制10分钟，可以戴一次性手套揉捏抓抓入味

步骤 3

所有材料下锅大火煮至沸腾

步骤 4

大火煮沸后转小火收汁20分钟，即可装盘

菜谱创建时间：2022-10-06 12:59:27