肉松小贝蛋糕胚

作者： 李大圆

用料

• 玉米油 12克
• 蛋黄 2个
• 牛奶 12克
• 鸡蛋 20克
• 低粉 32克
• 玉米淀粉 8克
• 蛋白 两个
• 糖 25你克
• 柠檬汁 几滴

肉松小贝蛋糕胚的做法步骤

步骤 1

鸡蛋20g 油12g 牛奶12g乳化均匀筛入低粉玉米淀粉无干粉后加蛋黄搅匀

步骤 2

蛋白加柠檬汁打出鱼眼泡加糖打至干性（小立角）

步骤 3

蛋白分两次加入蛋黄糊，翻拌均匀

步骤 4

装入裱花袋，挤到烤盘上 上185 下140 15分钟

步骤 5

烤完后

菜谱创建时间：2022-10-07 15:32:09