早点必备 大热狗

作者： 李大圆

用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 110克
• 盐 3克
• 鲜酵母 12克
• 细砂糖 50克
• 水 110克
• 奶粉 24克
• 黄油 60克
• 芝士碎 适量
• 蕃茄酱 适量
• 沙拉酱 适量
• 香肠 8根

早点必备 大热狗的做法步骤

步骤 1

除黄油外其他材料揉出粗磨后加入黄油揉光滑（我一般不看手套膜，都是不加黄油前四档8分钟加入黄油五分钟）后发酵两倍大

步骤 2

排气均匀分八个面团揉圆

步骤 3

松弛十分钟塑性 放烤盘二次发酵大约一小时

步骤 4

发酵完放香肠 番茄酱 沙拉酱 芝士碎

步骤 5

烤箱上200 下180 18分钟

菜谱创建时间：2022-10-07 23:05:07