简单零失败的可乐红烧肉

作者： 逗逗飞的厨房

节日的餐桌上要有一盘五花肉才够完美！ 吃红烧肉的正确方式，除了搭配畅爽好喝的神仙快乐水～无糖可口可乐，还可以用可口可乐调味，增加微甜的风味和口感⋯

用料

• 五花肉 300克
• 可口可乐 大半罐
• 葱姜 适量
• 八角 1-2个
• 香叶 2-3片
• 料酒 2勺
• 冰糖 7-8克
• 老抽 小半勺
• 生抽 1勺
• 蚝油（可不放） 1勺
• 盐 1-2克

简单零失败的可乐红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块。

步骤 2

提前泡发一把葫芦条，也可以用宽粉、干豆角或者土豆等，当然也可以不加任何配菜。

步骤 3

锅中加水，下入五花肉煮开，撇去浮沫。

步骤 4

继续煮5分钟。

步骤 5

捞出沥干水分备用。

步骤 6

锅中放少许油，加一点冰糖，不喜甜的冰糖尽可能少放一点儿，炒出一点糖色即可。

步骤 7

熬出糖色。

步骤 8

立即下入五花肉翻炒上色。

步骤 9

倒入大半罐无糖可口可乐，喜欢甜甜的口感，可以将1罐都倒进去。

步骤 10

放入葱姜片、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、蚝油和适量盐，再补充足量的清水大火煮开，小火焖煮25分钟。

步骤 11

下入葫芦条煮开，如果汤汁不足，可补充一些热开水，继续小火焖煮25分钟。

步骤 12

开锅，大火不断翻炒收汁即可。

步骤 13

出锅装盘，撒上灵魂的小葱花。

步骤 14

当然还要配上畅爽好喝的无糖可口可乐哟！

步骤 15

家人一起吃肉，一起畅怀开饮，何不乐哉！

步骤 16

可乐红烧肉肥而不腻，软烂入味，汤汁包裹着五花肉，香喷喷⋯

步骤 17

吃上一口肉，再喝上一口无糖可口可乐，更加过瘾😅😅😅

菜谱创建时间：2022-10-08 07:40:57