比想象中简单的剁椒鱼头

作者： 不会游泳的小马

年夜饭、宴客都非常上得了台面的菜式，无敌下饭，无辣不欢吃起来太爽了，不太会吃辣的又馋的在家做就可以自己调节辣度，赶快试试吧 ～

用料

• 大鱼头 一个
• 剁椒酱 半瓶(4-5勺）
• 葱 适量
• 姜 适量

比想象中简单的剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头切花刀，用一勺盐、葱、姜片、1勺料酒腌制10分钟啊

步骤 2

盘中放葱姜，水开上锅蒸10分钟

步骤 3

半瓶剁椒（根据个人口味）、蒜末、葱花备用

步骤 4

炒锅油热下姜末、蒜末炒香

步骤 5

放入剁椒，加入1勺生抽1勺蚝油半勺白糖，翻炒

步骤 6

蒸好的鱼倒掉汤水，铺上炒好的剁椒酱

步骤 7

水开上锅蒸5分钟，撒葱花，浇上一大片热油，就好啦，无辣不欢的朋友们快试试

比想象中简单的剁椒鱼头的小贴士

📣市场买的剁椒有一些会很咸，要尝一下太咸就洗一下沥干

菜谱创建时间：2022-10-08 18:26:07