晒豆角干

作者： 寒烟012

笔记：想吃外婆菜，特意晒点豆角干，刀豆干

用料

• 豇豆 适量

晒豆角干的做法步骤

步骤 1

豆角洗净，放沸水里烫2-3分钟中途翻拌2次，捞出

步骤 2

放阳光下暴晒2-3天

步骤 3

第二天

步骤 4

第三天就晒好了。 另一种方法是：将芥菜或雪里蕻菜放的太阳底下晒一天，变软后改刀切碎，加入适量的盐，揉搓2分钟，腌制一晚上，第二天将腌制好的菜挤干水分，再暴晒至全干无水份即可。

步骤 5

刀豆开边、刮去瓤

步骤 6

切丝

步骤 7

直接拿去晒

菜谱创建时间：2022-10-09 11:31:11