蒸鲈鱼🐟简单快速家常菜

作者： 姥姥吃不胖

蒸鲈鱼是广东人从小吃到大的一道菜，也是粤菜酒楼的经典菜式，是很容易做的一道家常菜。 鲈鱼口感鲜嫩，营养价值很高、健脾益肾，鱼刺也很少，适合小孩老人吃。

用料

• 鲈鱼 一条（300g）
• 姜 3-4片
• 葱 1根
• 盐 适量
• 蒸鱼豉油 2勺

蒸鲈鱼🐟简单快速家常菜的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗干净，鱼背抹盐，用姜片按摩鱼身，倒掉腌制出来的汁水

步骤 2

姜片放在鱼身下，大火蒸8分钟，关火焖1分钟（鱼大的话可以蒸多几分钟）

步骤 3

切好姜丝葱丝备用

步骤 4

倒掉蒸鱼水、扔掉姜片，淋酱油、放葱丝

步骤 5

热锅加油、爆香姜丝，淋在鱼身上

步骤 6

噔噔噔，做好啦～

菜谱创建时间：2022-10-11 22:30:29