美味鸡公煲

作者： 佩佩儿的小厨房

最近抖音很火的鸡公煲，我家妹妹一直催着我做，我试了一下挺好吃的。大家一起试着做起来吧！

用料

• 香菇 8朵
• 洋葱 1个
• 姜 5片
• 干辣椒 4个
• 花椒 30粒
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 适量
• 蒜 5瓣
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 土豆 2个
• 八角 4个
• 啤酒 1瓶（500ml）
• 酱油 1勺
• 鸡腿 6只（750g）
• 火锅底料 1包
• 火锅丸子 250g

美味鸡公煲的做法步骤

步骤 1

将鸡腿切成小块，泡出血水，放菜篮子里晾干备用。

步骤 2

放入1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，姜片（如果有白胡椒粉可以适量放一些）加入调料腌制15～20分钟。

步骤 3

将洋葱切丝，蒜片姜片，干辣椒准备好备用。

步骤 4

将土豆，香菇切成小块。备用

步骤 5

起锅热油放入鸡块，炒至微干。

步骤 6

将鸡块乘出，放入洋葱，干辣椒，蒜片姜片。

步骤 7

放入火锅底料，少量豆瓣酱。

步骤 8

倒入鸡块

步骤 9

倒入末过鸡块的啤酒，加盖焖煮五分钟。

步骤 10

加入土豆和香菇（如果想要土豆软糯一点就这会放土豆/或者你的土豆切的块很大也需要这个时候放入哟）煮五分钟

步骤 11

五分种后，放入丸子。

步骤 12

放入泡面（一定要把下面的东西分散开来 要不然就会和我一样，泡面煮不到😂😂😂）

步骤 13

泡面煮软后，大火收汁。

步骤 14

盐可以试了味道再放哟！（鸡块腌制过，丸子也很好入味） 最后的成品图不是很好看，因为我没找到合适的碗装盘🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

菜谱创建时间：2022-10-12 23:16:27