媲美烧烤店的奥尔良风味烤鲜蘑

作者： 逗逗飞的厨房

媲美烧烤店的烤鲜蘑，做法其实很简单！ 不要焯水！ 也不用淀粉！ 有奥尔良烤翅调料和一点点辣椒孜然粉就已足够！

用料

• 鲜蘑 250克
• 味好美新奥尔良烤翅调料 10-15克
• 辣椒粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 食用油 10克约

媲美烧烤店的奥尔良风味烤鲜蘑的做法步骤

步骤 1

鲜蘑提前洗净，然后尽量沥干水份，因为鲜蘑本身含水量就高，不沥干的话，烤的时候会出水的。

步骤 2

撕成小片，大小随意，但尽量保持都差不多大小，方便控制烤制的时间。

步骤 3

撒入约10克味好美新奥尔良烤翅调料。

步骤 4

倒入约10克的食用油，不要多！不要多！

步骤 5

为了丰富口感，又撒入约5克的烧烤料，没有的话就撒一小把辣椒粉和孜然粉。

步骤 6

拌匀腌制20分钟。

步骤 7

放入空气炸锅纸托。

步骤 8

空气炸锅提前预热5分钟，200度约烤15分钟烤至色泽金黄即可。

步骤 9

中间翻两次面，我做的有点多，鲜蘑的温度不是很均匀，所以需要翻两次面。建议大家不要一次烤太多，均匀铺满一烤盘最好，翻一次面即可。

步骤 10

出炉了！可以撒点芝麻，还可以撒上一些灵魂小葱花，懒得弄，也急着吃，就这样吧！

步骤 11

看这颜色，是不是隔着屏幕都能闻到香味了😋😅 满口的烧烤风味让人欲罢不能😅

步骤 12

上边一层的焦脆香酥，里边的稍微软一些的吃起来略有嚼劲，还不会发柴，嫩嫩的，感觉比吃肉串都香 😋

媲美烧烤店的奥尔良风味烤鲜蘑的小贴士

鲜蘑的大小与含水量不一样，各家炸锅温度也不同，烤的时间也会不同，记得多打开看看，烤干烤烤至上色即可。

菜谱创建时间：2022-10-13 11:01:56