1.我用的是一根粗的铁棍山药,切粗条,用清水+白醋浸泡一会,用清水把粘液冲洗干净 2.锅中烧开水+山药绰水1分半钟,捞出凉水冲洗,控干水分
1.锅烧热倒少量油+蒜瓣+青杭椒翻炒+油面筋翻炒 2.油面筋炒到微软,用铲子把油面筋压扁+1勺生抽继续翻炒
+山药+1勺蚝油翻炒
锅中倒1碗热水,水量比食材稍低一点就可以,盖上锅盖小火焖煮
汤汁不要都收干,稍留一点拌米饭很美味,出锅撒葱花+小米辣
1.山药有健脾养胃,润肺止咳,多吃益处多多。 2.添加热水焖煮收汤汁