鱼处理干净 用盐腌渍一刻钟以上 再度冲洗沥干 用厨房纸吸干水分 热锅热油下姜片煎鱼
热水壶烧壶开水备用 鱼煎至两面金黄后 加入适量开水焖煮
凉瓜洗净剖开去瓜瓤
切薄片或厚块均可
用盐抓一下腌渍片刻出水 然后清洗一下沥干
鱼汤发白后即可放入凉瓜 煮至瓜块/片熟软 即可调味(盐胡椒粉鸡精等)起锅
汤鲜鱼嫩旅凉瓜解暑
做了好多次
真的做了很多次
还可以焖豆浆鱼😄