南瓜🎃馒头

作者： 林中小路169

一款非常简单易做又健康的家常馒头，正值新鲜南瓜🎃上市，快快做起来吧……

用料

• 普通面粉 350克
• 南瓜 300克
• 酵母 4克
• 牛奶 适量

南瓜🎃馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮，上锅蒸熟。

步骤 2

把蒸熟的南瓜捣成泥状。

步骤 3

面粉+南瓜泥+酵母和成面团，密封发酵至2倍大。

步骤 4

1、发酵好的面团，揉搓排气，分成10份，揉成小面团。 2、做好的生坯，放入锅内屉上，发酵至1.5～2倍大。

步骤 5

1、生坯发酵好后，点火🔥，锅上气计时15分钟，到点关火在锅中焖3分钟后开盖。 2、非常暄软的南瓜馒头做好了，充满南瓜的香味。

南瓜🎃馒头的小贴士

⚠️南瓜有干瓤和水瓤之分，我这个南瓜是干瓤的，和面时有些干，适量加了一点牛奶。如果是水瓤南瓜，南瓜泥一定适量减少。

菜谱创建时间：2022-10-15 16:55:48