味好美青花椒椒盐烤鸡爪

作者： 焦糖玛琦朵7

特别喜欢味好美青花椒椒盐这个味道，椒香微麻，做什么都好吃

用料

• 鸡爪 10只
• 煮鸡爪用料A：
• 姜 4片
• 葱 1小段
• 料酒 适量
• 干辣椒 2个
• 香叶 1片
• 花椒粒 适量
• 八角 1个
• 白胡椒粒（可以不用） 适量
• 生抽 1小勺
• 老抽 适量
• 腌制鸡爪用料B：
• 味好美青花椒椒盐风味烤肉调料 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 生抽 适量
• 老抽 上色用
• 食用油 适量
• 烤好鸡爪撒料（烧烤撒料就行）C： 不用撒料也可以
• 花生粉 适量花生粒碾碎
• 芝麻粉 适量芝麻粒碾碎
• 青花椒椒盐调料 适量
• 孜然粉 适量
• 苏子粉（可以不加） 适量

味好美青花椒椒盐烤鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，准备其他调料

步骤 2

锅中凉水放鸡爪焯水，姜片、葱、料酒，水开2分钟捞出，洗净浮沫

步骤 3

锅中放凉水，把所有煮鸡爪料A放里，水开调最小火煮15分钟左右

步骤 4

准备腌制鸡爪，青花椒椒盐调料+辣椒粉+孜然粉调匀，煮好的鸡爪放凉

步骤 5

煮好的鸡爪里放腌制料B，这里又放了老抽和生抽，上色烤出来好看有食欲，腌制15分钟

步骤 6

空气炸锅或烤箱都可以，我是烤箱，上下火180度先考10分钟，翻面再烤8分钟，烤盘里刷点油防粘，喜欢烤焦一点的可以适当调整时间，看各家设备情况而定

步骤 7

不用撒料也可以，但是有会更香😄

步骤 8

烤好了，撒上调料C

步骤 9

椒香微麻，外皮Q弹😋

味好美青花椒椒盐烤鸡爪的小贴士

煮鸡爪要小火，大火容易把皮煮没了

菜谱创建时间：2022-10-15 22:56:25