汤:鲫鱼 豆腐 菌菇 煎蛋汤

作者： 电信章鱼111

用料

• 鲫鱼 2条
• 鸡蛋 2个
• 平菇🉑️ 1小把
• 博联香豆腐🉑️ 1小块
• 料酒、葱、姜、蒜 适量
• 盐、鸡精、白胡椒粉 适量

汤:鲫鱼 豆腐 菌菇 煎蛋汤的做法步骤

步骤 1

备好食材 🔷让卖家慈好鱼、洗净、用餐巾纸擦干水分 🔷平菇撕小、洗净 🔷鸡蛋2个 🔷豆腐洗净、切块 🔷葱打结、生姜切片、蒜切片 🔷烧好开水

步骤 2

🔷热锅冷油，将蛋煎好 🔷盛出备用

步骤 3

🔷另起锅烧油，爆香姜片和蒜片 🔷捞出姜片和蒜片，备用

步骤 4

🔷锅中油烧热，放入鱼 🔷煎至两面金黄，正反各煎2分钟

步骤 5

🔷这是煎好的样子

步骤 6

🔷倒入开水，没过食材 🔷放入料酒、葱结、姜片、蒜片 🔷放入平菇 🔷大火烧开

步骤 7

🔷再放入豆腐、煎蛋

步骤 8

🔷盖上锅盖，中大火煮15分钟

步骤 9

🔷时间到后，鱼汤呈奶白色 🔷放入适量盐、鸡精、白胡椒粉 🔷开大火再煮1分钟 🔷撒上葱花出锅

菜谱创建时间：2022-10-18 01:51:40