一次做出甜咸四味阿拉棒

作者： 瑄宝的美食定制

随手可得的食材，一次做出四种不同口味的阿拉棒。甜咸都是好口味。

用料

• （原味/可可）
• 黄油 10克
• 糖粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 低筋面粉 130克
• 可可粉 5克
• （咸蛋黄肉松/海苔）
• 黄油 10克
• 细砂糖 25克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 低筋面粉 130克
• 咸蛋黄粉 5克
• 肉松 5克
• 海苔粉 3克

一次做出甜咸四味阿拉棒的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀

步骤 2

加入1个鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

加1克盐搅拌至图中状态

步骤 4

筛入低筋面粉

步骤 5

略微搅拌后，取出一半备用（可可口味）。

步骤 6

剩余面粉搅拌揉至图中状态面团。轻轻揉合即可。

步骤 7

备用面粉中加入可可粉，一样搅拌揉合。

步骤 8

揉合至图中状态面团

步骤 9

分别包上保鲜膜，冰箱冷藏醒置20分钟

步骤 10

醒置间隙，制作咸味面团。咸味面团的黄油可选择加热融化至液体状态。后加入细砂糖。

步骤 11

加入鸡蛋充分搅拌

步骤 12

取一半备用（海苔口味使用）

步骤 13

加入咸蛋黄粉、盐搅拌均匀

步骤 14

再加入肉松搅拌均匀

步骤 15

筛入65克低筋面粉

步骤 16

搅拌揉合成光滑面团，一样轻轻揉合即可。

步骤 17

备用蛋液体中筛入65克低筋粉再加入海苔粉，搅拌均匀。

步骤 18

揉合成光滑面团。一样和咸蛋黄肉松面团包上保鲜膜，入冰箱醒置20分钟。

步骤 19

取甜味的原味和可可面团，分别擀成0.5cm厚的方形面饼，这里可参考下图（咸蛋黄肉松口味面饼状）。后切成细条，略扭成麻花状（如图）烤箱180度预热

步骤 20

180度上下火烤20-25分钟即可。

步骤 21

取咸味面团（咸蛋黄肉松），擀成0.5cm厚的方形面饼。

步骤 22

取咸味面团（海苔），擀成0.5cm厚的方形面团。

步骤 23

一样等分切成条，可扭成麻花状也可直接细条状

步骤 24

180度上下火20-25分钟即可。 这里为了方便放入所选饼干罐，做的的比较短粗，也可根据喜好做成细长条。

步骤 25

原味的

步骤 26

可可的

步骤 27

咸蛋黄肉松的

步骤 28

海苔的

菜谱创建时间：2022-10-18 11:59:10