导O_O弹
在家4分钟搞定 小娃也能放心吃 ①铁锅微热放小块黄油 ②手上沾点橄榄油给缓好擦干的牛排做个全面 SPA ③锅底黄油融化均匀放牛排 全程中小火 山姆的牛眼肉厚度约 1.5cm 每一面煎大约一分半正好七八分熟 肉眼可见每一侧的生熟分界线跨越牛排横截面二分之一 ④一起放几瓣洗干净擦干水的带皮大蒜 (有迷迭香也可以撒上一些) ⑤喜欢再给肥边单独煎半分钟 锁边 ⑥盛盘边醒肉边撒点盐和黑胡椒简单提味 这个熟度又嫩又香又不生