芥末凉瓜

作者： 山王丸理子

夏天小菜

用料

• 芥末膏
• 凉瓜(苦瓜)
• 酱油
• 冰水

芥末凉瓜的做法步骤

步骤 1

准备冰水一大碗(冰块放水里)

步骤 2

凉瓜用削皮刀刨成长条型薄片

步骤 3

滚水下凉瓜片,滚30秒到1分钟

步骤 4

捞起放冰水里泡一会

步骤 5

用网把水沥干放碟子里

步骤 6

小碗装酱油和芥末

步骤 7

上菜

芥末凉瓜的小贴士

苦瓜选疖子细的那种,烫的时间别长了

菜谱创建时间：2012-11-03 15:04:54