好
鲅鱼丸子,鲅鱼馅饺子 1,鲅鱼洗净刮出鱼肉备用。(我是两条鱼刮出五百克鱼肉) 2,主锅加入一百五十克水,四十克姜,二十克葱白(可根据喜好添加),三十秒,速度十打成葱姜水备用。 3,五百克鱼肉,加三十克色拉油,一百五十克葱姜水,速度六,打五秒。 4,用刮刀把锅壁上鱼肉刮下了,加二十克淀粉,白胡椒粉适量,二个鸡蛋清,五~八克盐,二分钟 反转速度三点五,上劲。