童年回忆🔥豆沙圈面包

作者： Grace_厨房记

小时候超级喜欢的早餐，好多年没吃到了，现在会做面包了终于可以自己复刻一下！童年回忆又回来了！

用料

• 高筋面粉 250克
• 水 140克
• 鸡蛋 1个
• 糖 15克
• 盐 2克
• 干酵母 3克
• 黄油 20克
• 红豆沙 8份(一份25克)

童年回忆🔥豆沙圈面包的做法步骤

步骤 1

1⃣️揉出厚膜加入黄油，揉出较薄的膜即可。

步骤 2

2⃣️发酵至两倍大，取出分成8份，松弛10分钟。取出一个面团，按扁。放入准备好的豆沙馅，把馅包住。

步骤 3

3⃣️全部包好后取出第一个，擀成牛舌状。用刀均匀的划口，不用划穿。翻面卷起，另一端绕过来捏紧。

步骤 4

35度二次发酵30分钟。

步骤 5

发酵完成，取出刷蛋液，撒芝麻

步骤 6

烤箱170度烤25分钟

步骤 7

完成啦！就是小时候的味道！

菜谱创建时间：2022-10-23 10:49:50