零失败的酸菜鱼

作者： _2cy

因为家人喜欢吃鱼，所以我特地反复尝试了好多次，归纳经验分享出来。

用料

• 鲩鱼肉 1-2斤（二人份）
• 好人家酸菜鱼料包 220克（如果三斤鱼肉的话，就买大包350克的）
• 娃娃菜 一颗
• 马铃薯 一只
• 姜丝 适量
• 葱花 适量
• 花生油 适量

零失败的酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

鲩鱼先起片，将有骨头的鱼片和无骨鱼片分开，加入姜丝、葱花、花生油和酸菜鱼料包里面的腌鱼包腌制十五分钟。（时间允许的话，多腌一会比较入味。）

步骤 2

马铃薯削皮切块，娃娃菜洗干净掰开一片一片。

步骤 3

锅里加入适量的花生油，将料包里的酸菜包放进锅里翻炒出酸菜的香味，再加入适量水和料包里的调料包。

步骤 4

汤底煮开了以后先加入马铃薯、娃娃菜和鱼头（因为鱼头比较难熟）接着煮，鱼头熟了以后先捞出来放盘里，接着放入鱼片，水一开就得关火了，不然会煮烂。最后就大功告成啦。

零失败的酸菜鱼的小贴士

配菜可以根据自己喜欢的加，可以加青瓜、粉丝啥的，都好吃。

菜谱创建时间：2022-10-23 12:54:12