高汤鲍鱼盖饭

作者： 爱新觉罗_金金

用香港上环安记-即食高汤鲍鱼做个盖饭，简单的做法，也很好吃！ 菜谱是两人份。

用料

• 香港上环安记即食高汤鲍鱼 1罐
• 胡萝卜 1根
• 香菇 4朵
• 西蓝花 几小朵
• 大葱 半根
• 蒜瓣 5瓣
• 食用油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 酱油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 白糖 1小勺
• 玉米淀粉 1勺
• 水（勾芡用） 适量

高汤鲍鱼盖饭的做法步骤

步骤 1

香港上环安记高汤鲍鱼罐头，一盒里面有四个，存放很方便，味道也棒的，很适合家里囤货。

步骤 2

清洗好各种食材，胡萝卜切丁，西蓝花切小朵…葱蒜切末备用。

步骤 3

锅中先加适量水，水开后放入配菜，焯水，把西蓝花、胡萝卜和香菇焯熟捞出。

步骤 4

炒锅加热，倒入适量食用油，放葱蒜末进去爆香

步骤 5

再放入蒸鱼豉油、酱油、耗油和一点白糖，炒出香味

步骤 6

把焯好的配菜和高汤鲍鱼放进去，翻拌一下。 最后，用一勺玉米淀粉加小半碗水，调一小碗淀粉水倒进去，勾芡，让汤汁更浓稠。

步骤 7

盛一碗米饭，放上鲍鱼和配菜，再淋上汤汁，太香啦！

高汤鲍鱼盖饭的小贴士

配菜按自己的喜好调整用量和种类呀～

菜谱创建时间：2022-10-23 16:30:15