桂花糯米藕

作者： 珂珂爱爱

【桂花糯米藕】 对于喜欢甜食的女生和孩子来说， 在冬季里吃上几片热乎乎、 甜滋滋粘糯香醇的糯米藕， 都是一份莫大的满足！

用料

• 藕 2节
• 糯米 200克
• 冰糖 150克
• 红糖 50克
• 红枣 8颗
• 干桂花 适量

桂花糯米藕的做法步骤

步骤 1

准备两只藕，洗干净，削皮，把头头修理一下，一定不能修理的漏洞哈

步骤 2

切开一段藕节备用，用水浸泡10分钟左右，冲洗下藕的内部

步骤 3

糯米泡3－6小时（也可以泡一夜） 一点一点的把糯米塞到藕里，用筷子塞紧实

步骤 4

塞好糯米，把刚刚切掉的藕节盖上用牙签固定住（一定要固定好，防止煮的时候漏米）牙签固定可随意发挥

步骤 5

锅里加水盖过食材就可以+冰糖+红糖+红枣（红枣可以最后两三个小时再加，加早了容易煮坏）

步骤 6

我是用的隔水炖锅，炖了5个多小时 之后用的老式电饭锅，煮了一小时左右收了汁，还剩半锅（喜欢喝糖水的可以不用收汁）

步骤 7

切好片，浇点汤汁，撒点桂花（没有可不放）

桂花糯米藕的小贴士

1.减糖版糯米藕，甜而不齁，沾着汤汁非常好吃 2.建议用高压锅煮，2－3小时就可以煮好 3.塞糯米的时候一定要有耐心，一定要塞紧实，保证切出来的藕每一片里都有糯米

菜谱创建时间：2022-10-23 22:11:13