炒甜心菜（sweetheart cabbage）

作者： Amanda_Upon_Tyne

甜心菜（sweetheart cabbage）是腐国常见的一种蔬菜，在众蔬菜中算是最便宜的一种，TESCO打折的时候通常1磅两个，相当于人民币5块钱一个，一个可以炒两顿。在国内从小到大我都没有见过这种菜，直到出国住宿舍，外国舍友经常做这道菜，我才注意到它。甜心菜因为自带甜味而得名，但与其说它是甜味不如说是香味。尤其是炒熟以后散发出的奇异香味，让人不由自主地爱上这种看似不起眼的蔬菜。

用料

• 甜心菜 半棵
• 油
• 盐

炒甜心菜（sweetheart cabbage）的做法步骤

步骤 1

把甜心菜叶剥下来，2,3张摞在一起，切丝

步骤 2

锅内放少许油，烧热

步骤 3

放入甜心菜丝，炒2-3分钟

步骤 4

待菜丝变软散发香味后放入适量盐

步骤 5

关火，盛盘

炒甜心菜（sweetheart cabbage）的小贴士

因为甜心菜的香味很突出，所以不必放除了盐以外的调料。

菜谱创建时间：2012-11-03 18:59:24