素:平菇烧豆腐

作者： 电信章鱼111

用料

• 平菇 1把
• 香豆腐/老豆腐 1块
• 生姜、葱末/蒜叶段 6小片、一把
• 老抽、生抽、蚝油 1勺、2勺、1勺
• 盐、糖、鸡精 适量
• 生粉 适量

素:平菇烧豆腐的做法步骤

步骤 1

备好食材 🔷平菇撕开、洗净 🔷豆腐洗净、切块 🔷生姜切片、葱切末（蒜叶切末） 🔷生粉勾兑水 🔷烧好开水备用

步骤 2

🔷热锅冷油，将姜片爆香 🔷倒入平菇，大火翻炒出水

步骤 3

🔷加入适量开水，烧开至沸腾

步骤 4

🔷倒入豆腐

步骤 5

🔷放入盐 少量白糖 老抽1勺 生抽2勺 蚝油1勺 🔷轻推均匀（不能翻炒） 🔷盖上锅盖，转中火煮5分钟

步骤 6

🔷倒入生粉水，勾芡一下

步骤 7

🔷放入鸡精 🔷撒上葱花/大蒜叶子，出锅

菜谱创建时间：2022-10-24 01:14:34