家常快手菜-小炒松板肉

作者： 榕榕的美食生活

猪颈肉又称松板肉、八两金 取自猪前腿的前部与猪头相连的颈部 猪肉纤维较为细软，脂肪含量较多，有雪花般的纹路分布于肉的表面，烹饪后肉弹嫩而不肥腻

用料

• 黑猪松板肉 200克
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 白胡椒粉 适量勺
• 油 适量克
• 青椒 3个
• 洋葱 1/5个
• 糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 水 少量

家常快手菜-小炒松板肉的做法步骤

步骤 1

加入料酒、生抽、白胡椒粉调味腌制30分钟

步骤 2

少量油

步骤 3

倒入松板肉翻炒

步骤 4

炒到肉有点出水 肉稍微变色盛出

步骤 5

这种状态就盛出

步骤 6

加入洋葱丝、青椒丝

步骤 7

炒到洋葱出香味变软

步骤 8

倒入松板肉

步骤 9

倒入松板肉

步骤 10

加少量水

步骤 11

加少量水

步骤 12

盐

步骤 13

糖

步骤 14

生抽

步骤 15

炒到肉熟，洋葱变软、青椒微脆即可盛出

步骤 16

开吃

步骤 17

肉嫩、肥而不腻，非常好吃

菜谱创建时间：2022-10-24 15:00:21