🍍菠萝咕咾肉🍲

作者： 发光的了了

用料

• 🔰腌制
• 猪里脊 400克左右
• 菠萝🍍 1个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 生蛋黄 1个
• 盐🧂 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉（裹面） 适量
• 🔰调汁
• 生抽 1勺
• 白醋 1勺
• 白糖 1勺
• 番茄酱 4勺
• 玉米淀粉 1勺
• 清水 半碗

🍍菠萝咕咾肉🍲的做法步骤

步骤 1

菠萝、青红椒切好备用。

步骤 2

里脊肉切好准备腌制。

步骤 3

一勺生抽，一勺料酒，一个蛋黄，盐和胡椒粉适量，抓匀后腌制10分钟。

步骤 4

腌制好后逐一裹上淀粉备用。 再调一碗酱汁，一勺生抽，一勺白醋，一勺白糖，四勺番茄酱，一勺玉米淀粉，加入半碗清水调匀。

步骤 5

锅中倒油，中小火将青红椒快速过一遍油。

步骤 6

6成热油温开始炸里脊肉5分钟。

步骤 7

炸好捞出控油，再复炸30秒，捞出备用。

步骤 8

锅中倒入调好的酱汁，中小火至粘稠冒泡。

步骤 9

先倒入里脊肉裹一遍酱汁，再倒入菠萝和青红椒。

步骤 10

翻炒均匀就可以出锅了！

菜谱创建时间：2022-10-24 21:33:22