【糖醋西施骨】

作者： 长城2228

用料

• 西施骨 约500克
• 食用油 2勺
• 姜 3片
• 香醋/陈醋 3勺
• 料酒 2勺
• 白糖 3勺
• 热水 1碗
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 食盐 约3克
• 葱花 少许

【糖醋西施骨】的做法步骤

步骤 1

西施骨洗净, 沥去水分。

步骤 2

切块备用。

步骤 3

热锅冷油, 炒香姜片。

步骤 4

放入肉块, 炒至变色。

步骤 5

依次加入醋、料酒、糖和一碗热水。 中火, 煮2~3分钟。 再加入生抽、老抽和盐, 继续煮20分钟左右即可。

步骤 6

出锅, 装盘。 撒上少许葱花。 趁热享用。

【糖醋西施骨】的小贴士

西施肉上的肉是纯精肉, 不要煮得太老火了。

菜谱创建时间：2022-10-26 16:25:57