牛肉炒面

作者： 随心豆豆

用料

• ①面条
• ②56克牛肉；
• ③西红柿或1小勺番茄酱；
• ④2-3克大蒜；70克红椒、95克大白菜、45克青椒、56克洋葱、35克胡萝卜；
• ⑤5克鸡精、5-6克盐、6克味精、不到1克十三香；适量生抽和蒸鱼豉油。

牛肉炒面的做法步骤

步骤 1

准备食材：①56克牛肉切片；②70克红椒滚刀切块、95克大白菜切块、45克青椒滚刀切块、56克洋葱切块、35克胡萝卜切片；③2-3颗大蒜拍碎；③面条煮熟后过冷水。

步骤 2

牛肉炒面：①锅中倒入食用油后，加入牛肉翻炒至变色；②油温不高时，加入西红柿或1小勺番茄酱继续翻炒；③倒入青红椒、大白菜、青椒、洋葱和胡萝卜继续翻炒；④倒入拍碎的大蒜继续翻炒后，加入5克鸡精、5-6克盐、6克味精、不到1克十三香继续翻炒；⑤加入一勺水继续翻炒，几十秒后，倒入面条，加入适量的生抽和蒸鱼豉油、少量的蒜末翻炒均匀后即可出锅。

菜谱创建时间：2022-10-27 14:32:08