

黄油软化成膏状

加入糖粉

用刮刀翻拌,让糖粉被黄油吸收

用打蛋器打发,至黄油体积微微膨大、颜色发白、呈大羽毛状

分3次加入蛋液,每次加入都用打蛋器低速混合均匀

过筛低筋粉和奶粉,加入到黄油中用刮铲翻拌均匀,成一个不粘手的面团 用油纸包好,放入冰箱冷藏1小时

拿出来冷藏的面团,底部铺一层油纸,顶部也铺一层油纸,擀成大约3mm左右厚的片

用模具刻出自己想要的图案

做一个抱杏仁的兔子和小熊 杏仁放在小熊中间

折叠小熊的胳膊抱住杏仁

再折叠小熊另一条胳膊抱住杏仁

放入提前预热好的烤箱 烤箱中层,160度大约烤13分钟 时间和温度请根据自家烤箱脾气以及饼干厚度自行调整~

出炉~














