五香芥菜疙瘩
4104人浏览
75人收藏
1人做过
作者:
孤寡终生
根据我多年来对美食的探索,上百种调味大料,用量配比的不同出来的味道就不同,一个秘方可以传承几百年,养活几代人的比比皆是。遍观街头美食,面食卤味火锅炒菜十有八九都是靠大料配方在经营,这就是中餐的精髓。 今天我用自制的五香粉腌制芥菜疙瘩,我把五香粉中的桂皮换成了肉桂并增加了用量。现在正是芥菜上市的时节,欢迎大家跟我一起做这道小菜,是早餐稀饭的绝配
用料
芥菜疙瘩
20斤
酱油
两桶
自制五香粉
100克
食盐
200克
白酒
50克
五香芥菜疙瘩的做法步骤
步骤 1
芥菜疙瘩清洗干净
步骤 2
五香粉嘎达放进去
步骤 3
加入酱油
步骤 4
上面撒点盐,如果有个东西压一下最好
步骤 5
再喷点高度白酒,防止生白霉
菜谱创建时间:2022-10-28 12:21:14
APP中查看更多做法
酸甜浓郁~超开胃🔥番茄滑蛋牛肉饭
评分 8.5
1079 人做过
孜然火腿土豆丁
评分 7.1
873 人做过
宅家快乐水
5 人做过
五香大全
茄子做法
家常菜大全
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
排骨做法
冬瓜做法
牛肉做法
全部菜谱分类
可乐鸡翅
评分 7.8
964 人做过
下饭菜“青椒酿肉”,香糯多汁鲜嫩下饭
评分 8.2
251 人做过
超开胃的番茄土豆肥牛汤‼️下米饭无敌了
评分 7.6
1897 人做过
作者的其他菜谱
面瓜曲
川味干煸金蝉
酵子刀切馒头
吃了十几年的配方❗️每次做这至少吃2碗
评分 8.2
521 人做过
香煎豆腐
评分 7.7
259 人做过
好吃到舔盘的蒜香黑椒牛肉粒
评分 7.6
1489 人做过
山药小米馒头
评分 7.8
5 人做过
外焦里嫩!好吃到舔手指的蒜香烤排骨
评分 7.7
729 人做过
夏日开胃小凉菜“皮蛋拌黄瓜🥒”开胃减脂
评分 8.0
435 人做过
柠檬干煎鸡
7 人做过
口蘑鸡胸肉
评分 7.6
396 人做过
比布丁还要嫩,老少皆宜的肉沫蒸蛋
评分 8.4
362 人做过