啤酒鸭

作者： 眺妈

一到周五就要做个大菜，今天没想好做什么，逛菜场的时候看到鸭子就买了，于是有了这道啤酒鸭。

用料

• 鸭 1只
• 油 10克
• 姜 10克
• 京葱 1根
• 八角 2个
• 干辣椒 2个
• 生抽 30克
• 老抽 15克
• 盐 2克
• 冰糖 10克
• 啤酒 300克

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

主锅加入油，生姜，大蒜，京葱，八角和干辣椒，3分钟V档小勺反转煸香。

步骤 2

加入用小美清洗过的鸭子，5分钟V档速度2拌炒。

步骤 3

加入啤酒，生抽，老抽，冰糖和盐，30分钟100度小勺反转。取下量杯盖，15分钟V档小勺反转收汁。

步骤 4

音乐响起啤酒鸭就好了。

步骤 5

装盘用香菜做装饰。

菜谱创建时间：2022-10-28 22:44:36