豆腐切成小块稍微厚一点,不然容易碎,加油煎出黄黄的脆皮儿。
直接掂锅一次翻过来,用勺子翻面,要小心容易碎。
两面金黄以后加入蒜叶辣椒生抽盐,再颠两次即可。
真是简单又下饭,香香的很好吃。
豆腐一定要选嫩豆腐