🍞低糖紫薯金枕蛋糕🍞

作者： 赵堇一

最近做了不少金枕蛋糕 几乎一天二个吧 俺们这鸡蛋都一斤飙七块啦🌚🌚🌚 这个我觉得应该叫圆枕蛋糕了 Hhh 八寸模具跟一个吐司盒份量是一样的 也可以用吐司盒做 最近很火的金枕蛋糕快来跟风一波吧🍞🍞 材料如下 紫薯粉15克 玉米油40克 牛奶70克 低粉70克 淀粉15克 泡打粉2克 白糖45克 四个鸡蛋 碎碎念一下哈 我觉得磨具不一定要吐司盒 手里有什么就用什么吧 口感绵密和戚风不一样的是这个口感更绵密更适合长辈口感 只要蛋白打到位了一般都不回缩哒 一定要达到小尖角 九分发哦 试试吧蛋香浓郁口感绵密滴紫薯金枕蛋糕吧

用料

• 蛋黄 四个
• 牛奶 70克
• 玉米油 40克
• 紫薯粉 15克
• 低筋面粉 70克
• 玉米淀粉 15克
• 泡打粉 2克
• 细砂糖 45克

🍞低糖紫薯金枕蛋糕🍞的做法步骤

步骤 1

40克玉米油15克紫薯粉拌匀

步骤 2

加入牛奶70克拌匀

步骤 3

过筛粉类

步骤 4

加入四个蛋黄

步骤 5

蛋白加45克白糖打发

步骤 6

这里一定一定要打硬打硬 ！不然就会回缩

步骤 7

分两次拌匀

步骤 8

撒杏仁片 磕出气泡

步骤 9

150℃ 45分钟

步骤 10

大概开始烤十分钟的时候表面洁皮了可以取出来快速划十字 这个过程要快点哦

步骤 11

切份

菜谱创建时间：2022-10-29 16:47:20