肉末茄子酱

作者： 徐冏冏

简单的拌面酱

用料

• 茄子 1个
• 肉沫 1勺
• 勺
• 勺
• 克

肉末茄子酱的做法步骤

步骤 1

肉沫翻炒

步骤 2

下茄子丁翻炒 这里茄子要事先处理一下: 1.去皮切丁 2.撒点盐静置10分钟让茄子脱水 3.挤出茄子的水分

步骤 3

茄子丁和肉沫炒好后放入料汁 料汁: 生抽1勺 老抽1勺 豆瓣酱1勺 蚝油1勺 鸡精少许 淀粉水少许 清水1碗

步骤 4

料汁倒入锅中继续翻炒

步骤 5

翻炒至全部上色

步骤 6

加入1碗清水，煮至自己想要的粘稠度即可

步骤 7

我喜欢稀一点的酱，拌面好吃。

菜谱创建时间：2022-10-30 18:35:37