萝卜鱼(赣南版)

作者： 蓝贤忠Tony

一款从小吃到大的鱼的做法，可以多放点水做成鱼冻，我非常爱吃

用料

• 草鱼 1半
• 白萝卜 1个
• 小米椒 3个
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 1点点
• 油 适量
• 水 适量
• 生粉 2勺
• 鸡精 适量
• 料酒 1勺
• 姜 3片

萝卜鱼(赣南版)的做法步骤

步骤 1

鱼用料酒，生粉，生抽，姜丝抓均去腥

步骤 2

白萝卜切片

步骤 3

小米椒剁碎，大蒜切末

步骤 4

锅中热油先放入白萝卜片放入少量的盐炒熟

步骤 5

捞出碗中备用

步骤 6

锅中再次热油放入鱼片慢煎

步骤 7

煎至两面金黄，再加入适量的盐。放入生抽、老抽调味即可。

步骤 8

倒入炒好的萝卜片，小小米椒，蒜末，清水焖至水开

步骤 9

准备一个碗，放了少量清水，再放了两勺生粉跟少量鸡精搅拌均匀

步骤 10

勾嵌好的身份倒入锅中再次煮开即可出锅

步骤 11

完美

菜谱创建时间：2022-10-30 22:24:19