烤南瓜牛奶

作者： 张琼洁

无意中在网上看见别人做了，试了下简单快手，孩子很喜欢，做个记录，不容易失败

用料

• 老南瓜120-150 克
• 牛奶250 克
• 鸡蛋黄1个
• 玉米淀粉30克 克
• 芝士片1片

烤南瓜牛奶的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟晾凉，最好是蒸的，然后过筛，主要就是搞搞细，这里我用的是海南老南瓜，比较甜

步骤 2

鸡蛋黄，牛奶，玉米淀粉一起搅拌均匀，加入南瓜泥，120克到150克都可以，这里我没放糖，喜欢甜的人可以根据自己的喜好加

步骤 3

开最小火，一定要最小火，一直搅拌，直到开始变稠，如图，加入芝士片

步骤 4

加入芝士片继续搅拌会越来越顺滑

步骤 5

到这样的程度就可以起锅了

步骤 6

倒入合适的容器，放入冰箱冷藏3-4小时

步骤 7

完全凝固了，可以很轻松地倒出来，duang~duang~的

步骤 8

切了一块块是可以挺住的，这里也可以直接吃了，我切的比较大块，可以抹上鸡蛋液，不抹也没事，我没抹

步骤 9

烤箱200度预热，烤18分钟，我的是长帝烤箱，你可以根据自己烤箱的脾气调整

步骤 10

烤好了是这个样子，健康好吃。注意烤好了如果不是马上吃完记得封上哦，不然表面会风干变硬的

烤南瓜牛奶的小贴士

一定要开最小火，冰箱里时间要放够完全凝固，否则会失败，我们家人不太爱吃甜就没放糖，南瓜自己的甜度也够，喜欢吃糖的要加糖

菜谱创建时间：2022-10-31 18:15:48