吃得连汤汁都不剩的金酸汤老鸭

作者： 玲妈美食

你一定要学会这道菜，学会了下馆子的钱都省啦！特别开胃消食，下饭神器，特费米饭🍚！ 食材简单，容易操作，您一定得试试！ 家里的土鸭我是不需要焯水！按个人喜好选择焯水吧？

用料

• 鸭肉 1250克
• 生姜 20克
• 酸菜～四川老坛酸菜 100克
• 金酸汤料 50克

吃得连汤汁都不剩的金酸汤老鸭的做法步骤

步骤 1

准备食材，处理干净备用！

步骤 2

起锅烧油放入鸭肉姜片爆香

步骤 3

爆香后的鸭子会出油，加入酸菜，翻炒均匀！

步骤 4

如图所示，看到金黄色的酸汤料的量。鸭肉炒出金黄色特别香哟！

步骤 5

我是换成高压锅煮的，赶时间哈！平时可以用砂锅炖。加入抹过鸭肉的开水，一定是开水哈！按个人喜好添加。不需要太多。

步骤 6

高压锅上汽压10分钟即可！等气压下去了，开盖。香味扑鼻而来！

步骤 7

装盘即可食用！试试吧！剩下的汤汁可以泡粉泡面条吃，也特别过瘾，哈哈😃

吃得连汤汁都不剩的金酸汤老鸭的小贴士

不赶时间的话可以用砂锅炖，味道更好喔！ 如果没有自己泡的酸菜，可以买煮酸菜鱼的酸菜！

菜谱创建时间：2022-10-31 21:13:23