鸡汤饺子

作者： 跑了油的菜花

用料

• 鸡 半只
• 盐 少许
• 胡萝卜 2根
• 饺子 8个

鸡汤饺子的做法步骤

步骤 1

焯水：鸡块洗干净，冷水下锅，加入料酒+生姜去腥，水开捞出备用

步骤 2

砂锅炖鸡：水加热到40度，放入少许料酒+生姜，再到入鸡(温水放入鸡块，为了保持鸡肉松软)，炖鸡40分钟(中火30分钟，小火10分钟，放入胡萝卜)，再加入饺子，煮10分钟即可，少许盐。

鸡汤饺子的小贴士

饺子是自己现做的，买的皮，自己活馅儿。不建议买的速冻饺子，不新鲜。

菜谱创建时间：2022-10-31 22:07:16