芋丝糕

作者： 煮菜睇心情

一个翻车高手都能整到的芋丝糕

用料

• 粘米粉100 克
• 芋头半 个
• 水随意
• 盐 随意
• 腊肠 1条
• 虾米 克
• 白胡椒粉 少量（可不放）

芋丝糕的做法步骤

步骤 1

无刮器，手动切丝（大概像条）

步骤 2

腊肠切丁（如有腊肉加一齐更香）

步骤 3

虾皮浸泡

步骤 4

瑶柱浸泡半个小时，水留住，等下有用

步骤 5

少量加油落锅炒香

步骤 6

冚唪唥倒一个盘度，加盐

步骤 7

瑶柱水倒落去

步骤 8

变成甘，芋头丝全裹浆就O啦

步骤 9

碟抹油，落材料落去压实，睇厚度蒸，我的碟五公分高，蒸25-30分钟

步骤 10

凉冻切块

步骤 11

中意食香口，再煎过，太香啦

芋丝糕的小贴士

怕盐放咸淡，可以在沟浆个时候试下 买的系散装沾米粉，三蚊半一斤，买了1蚊

菜谱创建时间：2022-11-02 17:34:28