超下饭之土豆炒豆角

作者： 过萃人生

豇豆含有丰富的营养元素如优质蛋白，维生素，无机盐，纤维素，烟酸等等，吃豇豆可以补充营养，补充精力，强身健体，增强抵抗力。据测定，豇豆含有多种维生素，如维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素C等等，吃豇豆可以补充维生素，促进新陈代谢，明目养眼，促进肠胃蠕动，增进食欲，养胃益脾等等。

用料

• 豇豆 克
• 小米椒 个
• 土豆
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 黑胡椒
• 盐
• 鸡汁
• 耗油
• 蒜 瓣
• 淀粉

超下饭之土豆炒豆角的做法步骤

步骤 1

1.把土豆切条，泡水 2.把豇豆切成长段，洗净，备用 3.小米椒2根，切成小圈，备用 4.蒜5瓣切成泥，备用 5.调碗汁： 生抽2勺， 老抽0.5勺， 耗油1勺， 淀粉1勺， 盐0.25勺， 黑胡椒0.25勺， 鸡汁0.5勺， 清水6勺，调成碗汁，备用

步骤 2

1.把土豆条和豆角段，上锅，炸透 2.把炸好的土豆和豆角捞出来放一边控油 3.锅内放少许的油，下入蒜泥和小红椒，翻炒出香味斤^_^后，倒入土豆和豆角，继续翻炒 4.翻炒均匀后，小火，倒入碗汁，翻炒一会儿 5.大火收汁，即可出锅。

超下饭之土豆炒豆角的小贴士

1，下入碗汁后，注意用小火翻炒，不要糊底 2，小火炒入味时再用大火收汁即可

菜谱创建时间：2022-11-03 00:46:09