家庭版小油条保姆级教程油条无泡打粉膨松剂油条

作者： 爱吃零食的小兔几

保姆级教程新手小白冲啊～自己制作的油条，无泡打粉，无膨松剂好吃又健康！美滋滋～

用料

• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 普通面粉 250克
• 盐 3克
• 花生油 15克
• 牛奶 130克

家庭版小油条保姆级教程油条无泡打粉膨松剂油条的做法步骤

步骤 1

把面粉加入容器中，放入酵母。

步骤 2

放入盐，搅拌均匀。

步骤 3

打入一个鸡蛋。

步骤 4

食用油倒进去。

步骤 5

牛奶倒进去了。用筷子搅拌无干面粉状态

步骤 6

面团很软，比较粘手。手上加盖面粉加油，把面团揉成光滑的面团。

步骤 7

如图所示，光滑面团。

步骤 8

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一宿。冷藏发酵

步骤 9

第二天早晨蜂窝状的面团。

步骤 10

千万不要揉面。不要揉面，不要揉面，不要揉面。手上加油，把面团整理成长条形，用刀切成均匀的大小。

步骤 11

如图所示

步骤 12

筷子蘸水

步骤 13

在一个面条上压一下。然后再叠加一个小面条，再在中间要一下。

步骤 14

两头捏紧，如图所示

步骤 15

如图所示

步骤 16

油温八成热上锅炸。要记得翻面

步骤 17

哇塞，是不是很有食欲。外酥里嫩的小油条就做好了。

步骤 18

蓬松小油条开吃吧。

步骤 19

光盘行动吃完。

家庭版小油条保姆级教程油条无泡打粉膨松剂油条的小贴士

1、面团一定要软。 2、常温发酵也是可以的。根据温度情况发酵，时间长短不同。只要面团成蜂窝状就可以了。 3、两个小面条，中间要用加水的筷子压一下两头要捏紧，防止在咱的过程当中松开。 4、油温不要过高，防止外边熟了里面还不熟。记得翻面。

菜谱创建时间：2022-11-03 09:39:52