小米面包

作者： 土豆哥的厨子

体验双重碳水的快乐，松软又香甜的杂粮面包，全家都爱吃！

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 140克
• 鸡蛋 1个
• 糖 20克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 馅料
• 小米 适量
• 糯米 适量

小米面包的做法步骤

步骤 1

糯米、小米、玉米茬（可省略），加比煮饭多一点的水，一点冰糖，按煮饭模式，煮熟。

步骤 2

煮熟后，加些炼乳，搅拌均匀放至不烫手，总量大概600g，分成八等份，捏成小饼状。

步骤 3

把面团所有食材放在一起。

步骤 4

揉出薄膜即可。

步骤 5

面团分成八等份，每个小剂子揉光滑。

步骤 6

多次把四周向中间折叠，然后擀扁。

步骤 7

四周捏薄些。

步骤 8

收紧口，收口朝下，把饼胚团圆点。

步骤 9

盖好，温暖处发酵至明显变胖。

步骤 10

表面刷水，把南瓜籽按压上去装饰。

步骤 11

上面盖上一层油纸，压一块烤盘，放入预热好的烤箱上下180度烤15～20分钟。

步骤 12

表面上色即可。

步骤 13

个个圆润饱满。

步骤 14

非常的松软香甜，太美味啦！

菜谱创建时间：2022-11-04 12:44:42