麻婆豆腐

作者： zbs要恰饭

菜谱均为简单记录的自用版本，此做法学自于b站up美食强

用料

• 豆腐 1块
• 牛肉末 汉堡肉饼1块
• 姜蒜沫 适量
• 葱白及葱花 适量

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块，加盐焯水3分钟

步骤 2

起油锅将牛肉末煸干、煸香

步骤 3

另起锅加入葱姜蒜末，炒香后加入一勺豆瓣酱，炒出红油

步骤 4

加入一碗清水烧开后调味，1勺生抽，1勺盐，2/3勺糖，1点白胡椒，再倒入豆腐，烧5分钟入味

步骤 5

加入牛肉末后勾芡，起锅撒上葱花、花椒粉

菜谱创建时间：2022-11-04 19:19:08