伯爵红茶曲奇 减糖版

作者： 爱吃糖的猫

有清新的茶香 我喜欢吃不太甜的😋

用料

• 发酵黄油 100克
• 糖粉 32克
• 盐 1.5克
• 鸡蛋液or一个蛋黄 11克
• 低粉 170克
• 奶粉 30克
• 杏仁粉（没有就不加） 15克
• 川宁伯爵红茶碎 4克
• 白糖（裹在表面） 随意

伯爵红茶曲奇 减糖版的做法步骤

步骤 1

黄油🧈软化后，加糖粉打到发白

步骤 2

加入二十度的蛋液搅拌均匀

步骤 3

加入盐，奶粉，杏仁粉，红茶碎拌匀

步骤 4

加入低粉拌匀，整形，表面滚白糖，冷冻40分钟后，切0.5厘米的片。

步骤 5

中层，上160，下155。20分钟。 烤了10分钟时，拿出来调个头。 烤至边缘微深，中间原色，保留茶香。

步骤 6

调了头之后感觉上色很快 到第15分钟温度同步下调了10度，又烤了2分钟。出炉。 成品327克。

步骤 7

成品327克，总热量1804大卡 营养元素如图

伯爵红茶曲奇 减糖版的小贴士

进烤箱10分钟之后最好守在旁边。

菜谱创建时间：2022-11-05 13:22:29