猪肉洗净切片,猪肉带点肥的香,用五花肉最好,
嫩豆腐切块,
辣白菜剪成小块,我用的自己腌的辣白菜,发酵发酸的辣白菜做出来的汤味道更好,
锅里加油,油色加葱花爆香,
猪肉炒到变色,
加入辣白菜炒香,
加水,没过辣白菜,
加味极鲜、盐调味,尝尝味道调整用量,
再来一勺辣酱,
用的清净园的,没有也可以不加,
炖五六分钟左右,白菜炖软加豆腐,
豆腐煮熟就可以出锅了,
非常好喝,配米饭很绝!天冷的时候来一锅,吃完身上热乎乎的,超级舒服!