鱼头豆腐汤（天然奶白色）

作者： 小厨娘1213

用料

• 姜 4片
• 鱼头 1个
• 豆腐 1块
• 香菜 3根

鱼头豆腐汤（天然奶白色）的做法步骤

步骤 1

鱼头洗干净，可切块，放入煮开的水里3秒后倒掉水（去除泥腥味），备用

步骤 2

烧开一锅水，备用

步骤 3

烧红锅（避免粘锅），倒油，滑一下锅 保留些许底油，放入少许盐

步骤 4

放入鱼头，小火煎香一面后，放入姜片，再煎另外一面

步骤 5

倒入烧开的水，大火煮3分钟至鱼头熟透 这时的汤就呈现自然的奶白色了 无需添加任何牛奶

步骤 6

放入1勺鸡精，1勺白胡椒粉，1勺盐

步骤 7

放入切块豆腐，保持大火煮2分钟

步骤 8

最后放入香菜段（可不放），大火煮1分钟，煮出香味即可。

步骤 9

太好喝啦！

菜谱创建时间：2022-11-06 12:37:11