酸菜炒牛肉

作者： Ashura的深夜食谱

用料

• 酸菜 一包
• 牛肉 250克
• 葱段 适量
• 沙茶酱 一小勺
• 蚝油 一小勺
• 干粉 适量
• 盐 适量
• 蒜瓣 2瓣切片

酸菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

1.腌制牛肉 半斤雪花牛肉，加入两大勺清水，再加入一小勺沙茶酱，一小勺蚝油，适量盐，再加点干粉搅拌均匀。 2.切酸菜 取一包潮汕酸菜，切条状，看自己喜好，可以只要酸菜菜杆部分。 3.中火。热锅凉油，加入牛肉翻炒至变色即可，取出备用。 4.再洗干净锅，中火，不用加油，加入酸菜，煸香，把酸菜水分炒干，加入少量油，再加入蒜瓣。炒出香味，加入牛肉，葱段，红椒块，快速翻炒均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2022-11-06 13:02:19