排骨家常做法,香芋蒸排骨

作者： 马天儒

排骨是人们生活中的常见美食，除了独特的口感，肥而不腻，而且还具有韧性，越嚼越香，是很多人的喜爱。不仅好吃，营养也很丰富的，排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原,吃排骨，蒸出来的，没有用油，一点儿也不油腻，却也很香。

用料

• 排骨 300克
• 葱适量 姜适量
• 芋头 半个
• 蚝油适量 盐适量
• 淀粉适量

排骨家常做法,香芋蒸排骨的做法步骤

步骤 1

【做法】 1、准备排骨，冷水下锅 ，加葱姜料酒，将排骨焯水。 2、芋头去皮切块。 3、将香芋摆在盘子中。 4、焯好水的排骨清洗干净；加生抽，盐，蚝油，料酒拌均匀；加淀粉， 充分拌均匀。 5、将排骨放在香芋上面；上笼蒸上，水开后计时，蒸30分钟。如果用压力锅，上汽10分钟就好了；蒸好的排骨，放上小葱、香菜就可以上桌了。

排骨家常做法,香芋蒸排骨的小贴士

香芋香软糯，排骨咸鲜嫩，没有用一滴油，却香喷喷的特别诱人。

菜谱创建时间：2022-11-06 22:25:16