超好吃的提拉米苏（熟蛋版）

作者： 泡芙很想吃不胖

用料

• 蛋黄 2个
• 牛奶 30克
• 糖 35-40克
• 淡奶油 100克
• 朗姆酒 10克
• 马斯卡彭 250克
• 手指饼干 2包
• 速溶咖啡 4包（我用的kfc的）
• 水 100克
• 可可粉 适量

超好吃的提拉米苏（熟蛋版）的做法步骤

步骤 1

材料准备～

步骤 2

蛋黄里加入细砂糖搅拌均匀

步骤 3

向蛋黄里缓慢倒入牛奶搅拌，底部放锅里开小火隔水加热

步骤 4

这个过程持续时间较长，大约十分多钟，请多点耐心，直到加热到蛋黄牛奶液变成蛋黄酱一样的状态即可离火降温

步骤 5

马斯卡彭提前拿出来放至室温，软化成膏状

步骤 6

奶油打发到刚刚出现纹路即可

步骤 7

向马斯卡彭里加入奶油和蛋黄酱，搅拌均匀

步骤 8

搅拌成细腻顺滑的糊糊

步骤 9

咖啡用热水泡开放凉，饼干两面快速在咖啡里蘸一下拿出，铺在容器底部

步骤 10

在饼干上挤一层奶酪糊，再铺一层饼干，重复这个过程

步骤 11

用4寸模具的最后要在顶部盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。食用时在容器侧面用吹风机热风吹几下即可脱模。

步骤 12

使用饭盒等其他容器就无需脱模，盖上盖子放冰箱冷藏即可

步骤 13

吃之前撒上过筛的可可粉

步骤 14

烤两块饼干装饰一下

步骤 15

很可爱吧～

步骤 16

用勺子大口吃～

菜谱创建时间：2022-11-07 00:10:15