一定要做过的｜巧克力棉花蛋糕｜口感湿润又细腻

作者： 一一描

一口下去 超浓郁的巧克力 蛋糕口感湿润又细腻 超赞❗️超赞❗️ 不做一定会后悔系列的蛋糕‼️

用料

• 玉米油 40克
• 牛奶 35克
• 鸡蛋 3个
• 低筋粉 50克
• 可可粉 10克
• 细砂糖 50克
• 黑巧克力 15克

一定要做过的｜巧克力棉花蛋糕｜口感湿润又细腻的做法步骤

步骤 1

黑巧克力隔热水融化，

步骤 2

加入玉米油，牛奶搅拌均匀

步骤 3

玉米粉，可可粉过筛入内，搅拌均匀

步骤 4

加入蛋黄继续搅拌搅拌成细腻的面糊

步骤 5

蛋白加入细砂糖打发至硬性发泡

步骤 6

取三分之一蛋白翻拌均匀，加入剩下的蛋白继续翻拌成细腻的面糊

步骤 7

6寸磨具底部包住锡纸，烤盘倒入冷水，上下火150度，烤制65-70分钟左右

步骤 8

出炉的时候轻震出热气，等蛋糕凉了之后就很好脱模。

步骤 9

超细腻的组织，隔热水之后的蛋糕吃起来跟棉花一样，超赞

步骤 10

蛋糕体超湿润，浓郁的巧克力

步骤 11

超满足！

菜谱创建时间：2022-11-09 09:11:14